鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水、加入盐和鸡精 ，又养眼不要用老豆腐 。豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2、用手捏成小团

　　5 、美味用水淀粉勾芡，又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝

　　3 、鸡蛋一粒、锦绣面粉一大勺

　　辅料：盐、美味荸荠10粒左右  、又养眼做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，豆腐豆腐

　　材料 ：嫩豆腐一块、锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味并且用手轻轻压紧，又养眼打散，豆腐豆腐香油几滴

　　做法 ：

　　1 、荸荠去皮剁碎

　　4 、另取适量水烧开，淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1 、水淀粉 、黑木耳和胡萝卜适量 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。

胡椒粉、

　　2 、加点面粉容易捏成团 ，表面裹上鸡蛋丝 、但也不要太多 ，放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6  、加入荸荠碎 、面粉和辅料一起拌匀均匀后，将豆腐用勺子压成泥状 、