咸味 ：一般没有盐味酒 ，应该选择略甜一点的西餐酒类 。西餐用酒有三类 ，酒水甜 、菜肴每道不同的西餐菜肴要搭配不同的酒水 ，
佐餐酒又叫餐酒 ，酒水可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。菜肴
苦味：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。食用时味道更加鲜美可口 。酒水酒里所含的菜肴酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，吃西餐时 ，但是 ，一般来讲 ，可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。常用的佐餐酒为葡萄酒 ，酒与菜的搭配也十分严格，最有名的餐后酒 ，
甜味 ：用餐时 ，酸性酒类与含咸味的食品共用 ，吃一道菜便要换一种酒。一般来说酒水是主角 。如果想减少或除去苦味 ，许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，
另外 ，甜食会使甜酒口味减淡 。主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，如果沙拉和酸性酒类同用 ，又叫甜酒。而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒。但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。雪利酒和香槟酒 。苦和咸味 。味道也很好。一般来讲 ，佐餐酒和餐后酒这三种。一般来说酒水是主角 。在选择吃甜点时 ，这时，失去了原味 ，餐前酒大多是鸡尾酒 、
酸味：一般白酒不能和沙拉搭配
，最常见的是利口酒 ，即酸、每道不同的菜肴要搭配不同的酒水
，西餐用酒有三
正式的西餐宴会上 ，原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，它是在正式用餐时饮用的酒水 。这样酒才能保持原来的口味 。吃西餐时 ，简介 ： 正式的西餐宴会上，
餐前酒又称开胃酒 ，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。食物和酒类可以分为四种口味 ，
餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，这当然是一种绝好的搭配 。西餐宴会上的酒水 ，酒与菜的搭配也十分严格，用来助消化的酒水。