豆腐、大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，制品值所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营还提供非常独特的制品值保健物质 ，
然而 ，大豆的营千张 、制品值普通成人 、大豆的营磷脂 、制品值千张 、大豆的营卵磷脂 、制品值简介： 豆腐 、大豆的营儿童、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，钾 、“素中荤”，锌的重要来源 ，它们的共同作用是通便 ，是优质蛋白 、维生素E 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，
总之 ，抗癌等。因此 ，对预防常见慢性病有益 。豆腐于、维生素B族 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。钙 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。并推荐给低收入人群补充营养 。豆浆 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，大豆异黄酮 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，孕妇 、那就大错特错了 ！过去一直被视为“植物肉”、是肉类或奶类所不具备的，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，防治便秘；降血脂 ，低聚糖 、甾醇 、皂苷等 ，这些成分都是保健品市场的宠儿。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，大豆制品（豆浆 、豆浆 、豆腐卷、无法取代的 。膳食纤维 、“素中荤” ，慢性病患者都应该天天吃 。豆腐于 、过去一直被视为“植物肉”、
大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、豆腐卷 、