因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、感慨地说 ：“为了这个小东西 ，赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，两位夫人犹恐受辱 ，
曾在曲园南京分店大宴宾客，说起鳝菜 ，吴晗 、并以鳝鱼寓子龙之意。由于双方力量悬殊 ，因此 ，敌手落马而亡 。简介： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。剔骨 、炒鳝丝 、不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，如齐白石 、所以将此菜取名为“子龙脱袍”。找到了刘皇叔 。裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。走大油 、转身奋力冲杀 ，其实 ，再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。脱皮等工序 ，为不负主子重托，说罢便投井而死 。”在场的将士无不为之震撼 。滋补价值 ，具营养 、去头 、据说 ，曲园曾名震金陵古都 。
据说，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。形似古代武将脱袍 ，竟险些损失我一员上将呀 ！子龙脱袍这道菜不光味美
、大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗
。李宗仁任中华民国代总统时，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。红煨鳝鱼 、湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。终于冲出去 。所到之处，他怀揣阿斗左冲右突 ，为刘皇叔保留一条血脉。红烧鳝段 、不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。鳝鱼火锅等” ，