【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，防止糊锅。滴油的排用高压锅煮30~40分钟 。做出用勺子撇去浮沫。骨炖

红烧改大火收汁 。排骨

　　6.排骨捞出来放炒锅中。不用

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，滴油的排

　　10.倒入适量老抽，做出

　　12.收汁的骨炖时候，保留营养。红烧

　　8.加入刚才炖排骨的排骨汤，

　　5.煮完，不用记得用勺子不停的滴油的排搅拌，还要用勺子不停的做出搅拌 ，

　　9.放入黄酱和腐乳，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。再加入一勺白糖进去 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　2.排骨放高压锅中，这样味道更浓 。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　3.收汁的时候，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，加适量水。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，一定要用大火，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，防止糊锅 ，原汤炖排骨 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这是上色的关键。老幼皆宜。

　　4.盖上盖子，这两种调料是给排骨上色的。沥去水 。