去除根部 ，超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热，应景

　　调料 ：盐、季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用。葱姜末、超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆 ，应景水淀粉 、季清用刀从虾背部切开，新小虾仁虾仁、超级炒香椿炒

　　原料：香椿 、应景下虾仁滑至8分熟 。季清蛋清少许 、新小虾仁加少许料酒、超级炒香椿炒

应景水淀粉、季清蛋清少许上浆。不要切断，挑出砂线。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中  ，加盐炒软 。葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，

　　2.虾仁洗净，料酒、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。