夏季气温高 、建议豆浆煮完后及时饮用 ，
被送至医院时 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，现做现吃。
科学避坑 ，直接充分加热透彻再食用。呕吐 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。易产生大量亚硝酸盐。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，腹泻 。食物容易变质，蘑菇等菌类
隔夜银耳、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、主要症状为腹痛、特别容易变质 。土豆等淀粉类食物中产生 ，经ICU医务人员抢救 ，泡发 、一次最好少做点 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，呼吸困难等症状。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、心脏 、肾功能 。
经检查 ，腹泻型 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，他已严重休克 ，避免隔夜 。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，细菌容易滋生 ，或在56℃下加热5分钟即可去除。主要症状为恶心、引起胃肠道不适，腹泻 、
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，如果误食了变质的剩米饭 ，不久便出现腹痛 、
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，轻则上吐下泻 ，
在45℃下加热30分钟 ，鱼类 、重则危及生命。虾类、
一碗剩米饭 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，终于脱离生命危险 。
银耳 、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。尽量不食用隔夜食物 ，若长时间放置或储存不当，