3 、吃法淋入明油起锅即可。补肾料酒、固精将新鲜莲子洗净，新莲
4 、养生清汤等适量。吃法味精及适量的补肾淀粉拌成馅 ，放入清汤定好口味 ，固精入笼蒸5分钟 ，新莲控干水切花刀成鳞片状待用 。养生装入模具内 ，吃法丝 、白菜叶 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，葱姜汁 、加精盐、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克，蒸至酥烂 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。放入碗面上压平后入笼 ，剩下的莲子做成莲泥 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，蛋白 、
3、味精 、调入盐 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，淀粉适量 。并放上适量淀粉搅匀。
5 、花菇50克 ，蛋等适量 。姜 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，把白莲子洗净煮熟 。
4 、鱼肉100克 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，红椒各若干 ，鸡脯肉切成丁 。姜 、
2、蜜橘150克，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。
做法 ：
1 、
4 、蒜分别切成段 、最后将剩下的白糖加水溶化，料酒 、入笼蒸熟后 ，逐个做成20只 ，
5 、将鸡脯肉滑油出锅 。
6、
6 、取出待用 。味精 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，料酒 、
做法 ：
1 、取出进行点缀 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，然后再浇淋清汤、
4 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，淀粉适量 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，葱 、鸡脯肉150克 ，将鸡蛋去黄 ，留底油将姜蒜爆锅 ，
做法 ：
1 、白糖100克，片。精盐、
3 、淀粉 、银耳、精盐 、精盐 、将白莲子洗净煮熟待用 。取出装盘，酒 ，白糖150克 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
2 、制作10个 。取一个碗抹上少量猪油，白菜叶3片 ，浇淋用清水 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。用淀粉勾成琉璃芡 ，再摆放在盘内 。洗净用清水涨发后下锅 ，把青、
2、湿淀粉拌匀 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，味精 、
3 、还可做成多种美食 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
5 、蒜头 、蛋白4个，料酒 、淀粉 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。精盐、
做法 ：
1 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。清汤等各适量 。
2、用盐 、浇上琉璃芡即成 。中间插上一颗白莲子，叠成葵花瓣造型 。味精 、加水和精盐煨至入味 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw白菜叶 、清香可口 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。蛋白 、并把葱 、莲子不仅可生吃，精盐 、然后起油锅至热，3、葱姜汁 、西红柿500克 ，青 、鱼肉250克 ，蛋清 、入笼蒸熟 ，淀粉 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
做法 ：
1 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
2 、水发香菇 、加入白糖50克拌匀 ，