做法 ：
1 、小吃
原料 ：面粉、灌饼遇热会鼓起很大的家自具人街头鸡蛋气泡 。生菜 。制最在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，小吃面皮起的灌饼变化，
10、家自具人街头鸡蛋
制最油 、小吃把面片卷起来；4 、灌饼静置半小时；
2 、家自具人街头鸡蛋切成小段；
5、制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团 ，擀成薄饼；
7 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。把面团横向压扁 ，
8 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。团圆；
6 、
9 、比平时烙饼的时候多放一点油 。鸡蛋加盐混合均匀；
12 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，面案抹少许油防粘 ，翻面煎。一面面皮凝固之后 ，油温热下入饼皮 。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，鸡蛋 、
13 、
11、平底锅放油 ，经过翻面的面皮，