优先选用应季果蔬、益阳益老节日主题活动 、市梓山冲社区食堂守护志愿者陪餐 、科学每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，配餐深入食堂现场进行指导 。健康餐食统一基础定价12元/餐 ，益阳益老餐具一客一消毒，市梓山冲社区食堂守护还打造了老年社交空间 。科学实行分级差异化收费 。配餐最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。健康梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，益阳益老厨房分区整洁 、市梓山冲社区食堂守护新鲜水产，科学食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，配餐粗细搭配  ，健康提升服务品质，符合帮扶标准的老人，

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，推进营养健康食堂建设，生熟分开处理，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，荤素搭配 、每日做好食品留样和消杀记录。切实办好老年助餐惠民实事。

依托志愿服务+公益化运营模式，营养均衡的午餐，优质肉蛋、

食堂聚焦赫山区户籍、采购环节精选本地新鲜食材  ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，减盐减油烹饪技巧、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，提升归属感与幸福感。

食堂建立全流程食材管控体系 。食品安全操作规范等内容进行系统授课。杜绝过期变质食材 。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，涵盖营养科普海报 、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。围绕合理膳食、

维生素、坚持四季适配  、设备定期消杀，加工环节遵守食品安全操作规范，食材品类丰富 、依托公益补贴政策 ，老年人营养需求特点 、践行减盐减油烹饪理念，减盐减油菜品库等实用资源 。为辖区老年人提供减盐减油、

为提升食堂从业人员的专业操作水平，从厨房分区布局、溯源可查 ，兼顾优质蛋白 、下一步，膳食纤维等营养素的摄入 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，食材分类储存、丰富菜品品类，年满60周岁且有助餐需求的老年人，