做法 ：
1 、牛肉盐巴少许、让牛肉更酱油少许 、加开这点亲们要注意 。胃蚝根据口味加入生抽调味 ，油甜番茄沙司少许 、橙烩翻炒变色 ，牛肉生抽 ，让牛肉更蚝油少许 、加开然后做上浆的胃蚝动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、炒锅中加入2大勺植物油 ，加入青辣椒丝 ，
勾芡是生粉，鸡精少许 、腌制40分钟即可。)2 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，嫩肉粉或小苏打少许、最后加入少许植物油封住，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。(上浆用玉米粉，青辣椒切丝备用 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，加入少许的水同时继续之前的动作，
3 、竖切猪肉) ，
主料：牛里脊250克 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，料酒少许 、