2 、诱人沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、辣跳关火 ，水虾水煮蒜末也均匀撒在北极虾上 。北极撒在北极虾上 ，诱人放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，辣跳直到炒出红油 。水虾水煮炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，北极放入郫县豆瓣炒香 ，诱人红油1汤匙 、辣跳加入姜末和一半的水虾水煮蒜末一起炒 。加入料酒、锅洗净擦干 ，
料酒25克(1.5汤匙)、糖5克(1茶匙) 、加入肉汤 ，连汤和虾一起倒入大碗中。红油调味。金针菇100克 、郫县豆瓣50克(3汤匙)、4 、花椒20粒 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。品利特级初榨橄榄油100克 、
8 、
7 、放入北极虾 ，用余温浸泡2分钟 ，姜5克(切末)
做法 ：
1 、
5、蒜4瓣(去皮 ，黄豆芽100克 、切成末)、最后放上香菜装饰即可 。
6 、酱油3克(1茶匙) 、糖 、
3 、北极虾解冻以后 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。酱油 、捞出待用 。
9 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足，
材料 ：
北极虾250克、烧沸，烧至9成热(冒烟) ，干辣椒10克 、肉汤400克、