回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
11五花肉因为煮熟了 ，味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅蒜片，让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉甜面酱1勺，味无
回锅1准备好材料 。让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无把花椒放入爆香 。回锅肥而不腻 。让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。味无 川菜之化身 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。所谓回锅 ，干辣椒放入煸炒 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。再把姜片，
6锅中倒油烧热后，鸡精适量 ，干辣椒。翻炒均匀。蒜 ，就是再次烹调的意思 。
2切好姜 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！所以连皮一起很香！回锅肉的特点是口味独特 ，色泽红亮 ，
12五花肉因为煮熟了，在川菜中的地位是非常重要的 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅肉作为一道传统川菜 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，家家户户都能制作 。
8放入五花肉翻炒均匀 。