做法 ：
1、无油糖1小勺 、腻美花椒少许 、容鸡口重少量加盐
5、爪蒸汁凤爪桂皮、出豉腐乳和老抽都是无油为了更好上色 ，锅里水烧热 ，腻美白酒1小勺 。容鸡豆豉1小勺、爪蒸汁凤爪加入蚝油 、出豉
4、是为了去除鸡爪那股子特有味道，豆豉 、加入少许豆豉，放入一个八角，加上后面的老抽和蚝油，花椒和白酒 ，加入少许腐乳 ，鸡爪清洗干净 ，
2 、煮好的鸡爪捞出 ，
4 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。然后捞出沥干 。老抽1小勺、
小贴士 ：
1 、老抽和糖 ，桂皮 、
3、高压锅是蒸东西的神器 ，
原料 ：鸡爪700克、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，大料和适量姜片 ，水中加入八角 、蒸出的鸡爪颜色好 ，八角一个、腐乳用勺子压碎 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
3、桂皮一块 、腐乳都是有咸味的，腐乳半块 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。所以一般口味的不需加盐了 ，
2、煮到鸡爪鼓起来为止 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，水中加入一小勺白酒 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。鸡爪做出来更好吃 。葱姜适量 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。斩去脚趾尖 ，你懂的 。八角 、