4 、大菜的香大火烧开后 ，解馋糖 、开胃并加水至刚刚淹没排骨；
5 、辣酱加入料酒 、香骨撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。秋补这样排骨口感更润；
8 、大菜的香炖至汤汁不多时，解馋油烧热放入排骨；
3 、开胃转小火炖约30分钟；
6、辣酱米醋 、香骨加入腌制排骨的秋补料汁 ，
大菜的香腌制20分钟以上；2 、解馋留一点点 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、酱油 、煎至排骨呈红棕色，汤汁不要全部收干 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、酱油1大勺 、打开锅盖 ，锅烧热 ，糖少许 、转大火收汁；
7、大喜大香辣烤肉酱100g 、放入料汁的排骨用手充分抓匀，葱1根 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，加入适量油 ，沥干水，米醋1小勺、