做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄白糖两大勺 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉鸡精、拌黄生抽5克 、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄生抽5克 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，拌匀 ，菜凉蒜末适量、蒜末置于一透明大碗中 ，
原料 ：黄瓜两根 、香油20克 、再加入两大勺白糖，香油20克、大蒜切末；
3.将黄瓜 、胡椒粉适量 、
镇江香醋30克 、