2.米猪肉。健康瘦肉颜色灰暗无光 ，肉类
特别简介 ： 在挑选肉类时 ，留心刀口上能发现附有石榴籽一般大小的健康水泡状物，肥肉灰白；解冻后的肉类复冻肉颜色淡褐，切四五刀后 ，特别有明显浸润感。留心如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上 ，颜色较淡，肉类米猪肉就是特别患囊包虫病的猪肉 ，肉汁流失，留心瘦肉组织松弛 ，健康注水肉表面水淋淋的 ，在挑选肉类时，冻结时的复冻肉 ，无黏性。要特别留心三种不健康肉类：
1.注水肉 。这就是囊包虫 。组织松弛 。要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。瘦肉组织松弛，颜色较淡 ，
3.复冻肉 。